怎么把鸡爪炸的入口即化

入口即化的鸡爪的做法如下：

【资料图】

1、将鸡爪洗净，放在有太阳的地方晒干，越干越好；

2、在锅里放半锅油，六七成热的时候，将晒干的鸡爪放进油锅里炸，鸡爪胀起来以后，出锅，放凉；

3、用油把葱、蒜爆香，把鸡爪放进锅里，添水盖过鸡爪；

4、放入桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油，大火煮40分钟到一个小时左右，出锅。

入口即化的鸡爪

鸡爪煲

1，鸡爪剪掉指甲 一分为二 料酒焯水

2，油热 爆香小米辣 干辣椒 蒜蓉

3，爆香后加入鸡爪 一勺豆瓣 一勺料酒 一勺老抽 两勺生抽 一勺鸡精

4，炒匀后加水没火鸡爪 中小火炖煮20分钟

5，最后加入喜欢的食材 我加的是散白花菜?? 加入二荆条 炖煮5分钟后大火收汁 撒上芝麻葱花出锅

炖鸡爪怎么才能入口即化